Pendant la période des fêtes, de nombreux consommateurs se rendent dans les supermarchés pour effectuer leurs courses du réveillon. Et alors que l’on recherche des produits de qualité pour célébrer les fêtes en famille, il arrive, dans la précipitation, de se faire avoir par une appellation trompeuse.
Ce que dit la réglementation
Depuis 2020, il est interdit d’apposer toute mention et tout visuel en référence à la France pour des produits dont les ingrédients principaux ne sont pas d’origine française. En pratique, cette réglementation reste encore insuffisamment appliquée et les sanctions peu dissuasives.
Ces « escargots de Bourgogne »… n’ont de français que le nom !
Ces escargots commercialisés chez Leclerc sous l’appellation « Escargots de Bourgogne » peuvent laisser penser à une origine française. Pourtant, au dos, l’étiquetage mentionne uniquement une origine « Europe », sans précision supplémentaire. En pratique, cela signifie que les escargots peuvent provenir de pays tels que la Lituanie, la Pologne, la Hongrie ou la Roumanie.
Terrine « aux trois poissons » : une composition qui pose question
Autre exemple avec une terrine Guyader « aux trois poissons : saumon, colin d’Alaska et hoki ». C’est naturellement ce que le consommateur s’attend à retrouver majoritairement dans la liste des ingrédients. Or, à la lecture de l’étiquetage, plusieurs éléments interpellent :
- Tout d’abord, pour un produit vendu environ 25 € le kilo, le premier ingrédient mentionné est… l’eau !
- Ensuite, sur la face avant, la « chair de poissons » apparaît en deuxième position, sans précision sur les espèces concernées, ou sur la quantité que cela représente.
En réalité : les trois poissons mis en avant sur la face avant de l’emballage sont bien présents, mais en quantités relativement faibles : colin d’Alaska (15 %), hoki (5 %), pulpe de saumon (3,5 %) et saumon fumé (1 %). Là encore, l’écart entre la présentation du produit et sa composition réelle peut surprendre.
Ce que cela signifie pour les consommateurs
Ces deux exemples montrent que les mentions valorisantes sur les faces avant des emballages (origine supposée, ingrédients mis en avant, appellations traditionnelles) ne reflètent pas toujours la réalité de la composition du produit.
Notre conseil : pensez toujours à consulter les informations détaillées figurant au dos de l’emballage, notamment la liste des ingrédients et leur ordre d’apparition, qui reflète leur importance quantitative.
Vérifier l’origine et la composition réelle des produits permet de faire des choix plus éclairés et conformes à ses attentes.
Bonne fête à toutes et tous !
